Ova İncisi

Kullanım Alanları

Kadaif yapımında kullanılır.

Genel Özellikler

Renginin beyaz olması

Tel Kadaif istenilen akıcılığı sağlaması

Sitilden rahat bir şekilde akması

Glutenin düşük olması

Reolojik Özellikler

Protein : % 7

Kül : max % 0,55

Rutubet : max % 14,5

Ova İncisi Un , Un , Toptancı , Uygun Fiyatlı Kadayıf Unu, Ucuz Fiyatlı Kadayıf Unu , Ayçam Gıda İzmir , Uygun Fiyatlı Kadayıf Unu İzmir , Kadayıf Unu İzmir

Toplam 9 Kayıt